Recept van de dag: Garnaal en patat

Pittige tonijnsalade met limoen en rode peper

Pittige tonijnsalade met limoen en rode peper

Ingrediƫnten:

  • 1 blikje tonijn op water
  • 1/2 limoen
  • 1/4 rode peper
  • 3 augurken
  • 2 takjes verse bieslook
  • 1 el mayonaise
  • 1 el Griekse yoghurt
  • 1 tl mosterd
  • 1 tl sambal
  • 1 tl kurkuma
  • 1/2 tl komijn

Bereiding:

Laat het blikje tonijn uitlekken en schep de tonijn in een schaaltje.

Snij de kop en kont van de augurken af en snij daarna heel fijn.
Verwijder de zaadjes van de rode peper en snij de peper in kleine blokjes.

Maak de dressing voor de pittige tonijnsalade in het tweede schaaltje door het sap van 1/2 limoen te mengen met de mayonaise,
Griekse yoghurt, mosterd, sambal, kurkuma en komijn.

Voeg de augurk en rode peper toe aan de tonijn.
Schenk de dressing erbij en meng goed door.
Knip tot slot nog wat verse bieslook over de pittige tonijnsalade.
Lekker voor bij de borrel of op brood!

Overge recept informatie:

Recept nummer: 10567
Aantal personen: 2
Categorie: Ontbijt, lunch en High Tea
Sub categorie: Belegde broodjes voor Lunche en High Tea
Datum: 08-10-2017
Land: Nederland
Bron: Taste and Inspiration.nl
Mijn favoriet: Nee