Recept van de dag: Victoria sandwich

Salade met meloen rauwe ham en mozzarella

Salade met meloen rauwe ham en mozzarella

Ingrediënten:

  • 1 rijpe Galia meloen
  • 12 plakjes Prosciutto of andere rauwe ham
  • 2 bol buffel mozzarella
  • 150 g rucola
  • 1 avocado
  • 20 walnoten
  • peper
  • balsamico azijn
  • Nodig; grote platte schaal

Bereiding:

Snijd de meloen eerst in stukken en verwijder gelijk ook de zaadjes en de schil
Snij daarna in blokjes, of parten na keuze.

Doe als eerste de rucola in de schaal.
Scheur de plakjes ham in stukjes en voeg toe aan de schaal.

Snij de mozzarella in plakken en doe deze bij de rucola en ham.
Haal het vruchtvlees van de avocado uit de schil en snij in partjes.
Voeg ook de walnoten toe aan de salade en als laatste de stukjes meloen.

Maal wat peper naar smaak boven de schaal en voeg wat balsamico azijn toe.

Overge recept informatie:

Recept nummer: 10568
Aantal personen: 4
Categorie: Voorgerechten
Sub categorie: Salades
Datum: 08-10-2017
Land: Italië
Bron: Taste and Inspiration.nl
Mijn favoriet: Nee