Recept van de dag: Jeannes Ananasbeignets

Meloen mandje met gemengde vruchten

Meloen mandje met gemengde vruchten

Ingrediënten:

  • 1 middelgrote meloen
  • ca 450 gram gemengd vers fruit
  • De meloen op de foto is gevuld met druiven, handperen
  • grapefruit, aardbeien, kumquats, grapefruit, sinaas-
  • appel of manderijn partjes, citroensap
  • beeltje suiker een scheut sherry of kirch.
  • Voor het versieren
  • mint of laurierblad

Bereiding:

Snijd de bovenste kap van de meloen en zorg ervoor dat hij goed vlak kan staan.
Verwijder de pitjes.
Snijd het vruchtvlees in dobbelsteentjes of maak er balletjes van.
Doe ze in de mengkom met het andere verse fruit. Ontpit wel de druiven, schil de peren en besprenkel ze met
wat citroensap om ze blank te houden. Verdeel de grapfruit, sinaasappel of manderijn in partjes en haal de
velletjes eraf. Halveer de grote aardbeien. Meng de vruchten met de suiker en de sherry of kirch, doe het mengsel
in de uitgeholde meloen en leg er een mint of laurierblaadje als versiering bovenop.

Serveer met slagroom

Overge recept informatie:

Recept nummer: 1224
Aantal personen: 4
Categorie: Nagerechten
Sub categorie: Fruit
Datum: 19-12-2006
Land: België
Bron: Pims-pages
Mijn favoriet: Nee