Recept van de dag: Haring-appelsalade

Wortelstamppot met Griekse burgers

Wortelstamppot met Griekse burgers

Ingrediënten:

  • 1 duopak aardappelschijfjes 700 g2 bakken hutspotgroenten
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 zakje verse peterselie
  • 25 g boter of margarine
  • 4 Griekse burgers
  • 150 ml melk
  • 1 zakje amandelschaafsel

Bereiding:

In grote pan aardappelschijfjes en hutspotgroente met laagje water opzetten en aan de kook brengen. Met deksel schuin op pan in ca. 20 minuten gaar koken. Intussen knoflook pellen en fijn hakken. Peterselie fijn knippen. In koekenpan boter verhitten en burgers in ca. 5 minuten bakken. Aardappels en groente afgieten en fijnstampen met melk. Knoflook en peterselie erdoor scheppen. Op smaak brengen met zout en peper. Garneren met amandelschaafsel en serveren met burgers.

Overge recept informatie:

Recept nummer: 2122
Aantal personen: 4
Categorie: Hoofdgerechten
Sub categorie: Stamppot
Datum: 30-01-2007
Land: Griekenland
Bron: Allerhande
Mijn favoriet: Nee