Recept van de dag: Spinaziesoep

Maïs met sinaasappel-mosterdboter

Maïs met sinaasappel-mosterdboter

Ingrediënten:

  • 4 maïskolven
  • 150 g gezouten boter
  • 1 kleine sinaasappel
  • 1 eetlepel pittige mosterd (bijv. Dijonmosterd)
  • 2 eetlepels peterselie, fijngehakt
  • Materialen:
  • aluminiumfolie

Bereiding:

1. Bladeren en haren van maïskolven verwijderen. Kolven 5 min. in kokend water of 3 min. in magnetron voorkoken. Laten afkoelen.
2. Intussen in kom boter zacht laten worden. Sinaasappel schoonboenen en helft van schil boven boter fijnraspen. Mosterd en peterselie erdoor roeren en boter op smaak brengen met peper en eventueel extra zout.

3. Maïs met zachte botermengsel insmeren (rest van boter apart erbij serveren).
4. Elke maïskolf in stuk aluminiumfolie wikkelen, uiteinden dichtdraaien en pakketjes op barbecue (of tussen matig gloeiende houtskool) in 5-10 min. gaar roosteren. Regelmatig keren.

Overge recept informatie:

Recept nummer: 2583
Aantal personen: 4
Categorie: Hoofdgerechten
Sub categorie: Hoofdgerechten
Datum: 07-02-2007
Land: Amerika
Bron: Onbekend
Mijn favoriet: Nee