Recept van de dag: Spinaziesoep

Surinaamse pindasoep

Surinaamse pindasoep

Ingrediënten:

  • 2 liter boillon
  • 1 1/2 pot pindakaas
  • 3 a 4 kipfilets
  • 200 gram tauge
  • potje instant pindasaus
  • sambal
  • vloeibare zoetstof of bruine suiker
  • zoete ketjap
  • honing
  • een scheut koffie
  • (vers) koreanderblad

Bereiding:

Verwarm de bouillon en voeg de pindakaas toe.


Kook ondertussen de hele kipfilets in water tot ze gaar zijn. Voeg deze ook toe aan de soep en laat het een klein uurtje sudderen, maak op smaak met de bovengenoemde ingrediënten. Voeg op het laatst de tauge toe en laat even meekoken. Om hem wat dikker te maken kunt u een paar eetlepels instant-pindasaus uit een kuipje gebruiken. Snipper op het laatst het koreanderblad over de soep.


Lekker met gebakken bananen

Overge recept informatie:

Recept nummer: 35
Aantal personen: 8
Categorie: Voorgerechten
Sub categorie: Soepen
Datum: 16-11-2006
Land: Suriname
Bron: Onbekend
Mijn favoriet: Nee