Recept van de dag: Paastaart

Babymakreel op toast

Babymakreel op toast

Ingrediƫnten:

  • 4 baby (kleine) makreeltjes, schoongemaakt en in de buik opengesneden
  • zee zout
  • citroenschil en sap van 1 citroen
  • 4 plakken grof bruin brood
  • 4 blaadjes witlof
  • 2 rijpe tomaten
  • peterselie
  • olie

Bereiding:

Was de schoongemaakte makreel en dep ze van binnen en buiten droog. Doe de citroenrasp en wat zeezout in de buik en druppel er wat citroensap over. Laat dit 10 - 15 minuten intrekken.
Smeer het geroosterde brood in met olie en leg er een blaadje witlof op. Verdeel de tomaat over het brood.
Grill, barbecue of bak de vis 2 tot 3 minuten aan elke kant. Leg de vis op het brood en strooi er wat peterselie over. Warm serveren.

Overge recept informatie:

Recept nummer: 4931
Aantal personen: 4
Categorie: Ontbijt, lunch en High Tea
Sub categorie: Belegde broodjes voor Lunche en High Tea
Datum: 15-12-2008
Land: Noorwegen
Bron: Noorwegen.nl
Mijn favoriet: Nee