Recept van de dag: Victoria sandwich

Kwark - room coupe met fruit

Kwark - room coupe met fruit

Ingrediënten:

  • 2 bakjes frambozen
  • 1 sinaasappel, uitgeperst
  • 1 1/2 el kristalsuiker
  • 1 bakje blauwe bessen
  • 1 bekertje slagroom 125 ml
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 250 g Franse volle kwark

Bereiding:

1. Schep de frambozen in een steelpan en voeg 2 el sinaasappelsap en 1/2 el kristalsuiker toe. Breng aan de kook en laat 2 min. koken. Neem van het vuur en laat in ca. 15 min. afkoelen tot het frambozenmengsel lauw is.

2. Verdeel de blauwe bessen over 6 glazen. Klop de slagroom met de rest van de kristalsuiker en de vanillesuiker stijf.
Spatel de slagroom door de kwark.
Voeg eventueel extra kristalsuiker naar smaak toe. Verdeel de roomkwark over de glazen. Schep de lauwe frambozensaus erover.

Overge recept informatie:

Recept nummer: 5840
Aantal personen: 4
Categorie: Nagerechten
Sub categorie: Nagerechten
Datum: 13-10-2010
Land: Nederland
Bron: Taste and Inspiration.nl
Mijn favoriet: Nee