Recept van de dag: Mosseltapas borrelhapjes

Kaas-clubsandwich met zalm en tomaat

Kaas-clubsandwich met zalm en tomaat

Ingrediënten:

  • 100 gram Beemster30+ Gerijpt, in plakken
  • 6 sneetjes maïsbrood of witbrood, licht geroosterd
  • 3 eetlepels halvanaise of mayonaise
  • 1 eetlepel (hot)tomatenketchup
  • enkele blaadjes ijsbergsla of radicchio, in reepjes
  • 1 vleestomaat, in dunne plakken
  • 100 gram gerookte zalm
  • versgemalen peper

Bereiding:

Bestrijk de sneetjes brood met de halvanaise die gemengd is met de tomatenketchup. Leg op 2 sneetjes sla en kaas. Leg daarop 2 sneetjes met zalm en tomaat en maal er peper over. Dek af met de laatste sneetjes met de besmeerde kant op de tomaat.

Snijd de sandwiches diagonaal door en steek de helften vast met lange prikkers.

Overge recept informatie:

Recept nummer: 5941
Aantal personen: 2
Categorie: Ontbijt, lunch en High Tea
Sub categorie: Belegde broodjes voor Lunche en High Tea
Datum: 19-10-2010
Land: Nederland
Bron: Beemsterkaas
Mijn favoriet: Nee