Recept van de dag: Jeannes Ananasbeignets

Spies van varkenshaas en abrikoosjes

Spies  van varkenshaas en  abrikoosjes

Ingrediënten:

  • 500 g varkenshaas, in stukken gesneden
  • 24 gedroogde abrikoosjes, geweld in water
  • Naanbrood
  • Houten spiesen of grillpennen
  • Marinade
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels masala-poeder
  • 2 eetlepels azijn
  • Tandoori-mayonaise:
  • 4 eetlepels mayonaise
  • 1 eetlepel tandooripasta
  • 1 eetlepel creme fraiche

Bereiding:

1.Marineer de blokjes varkenshaas in de marinade en laat deze 2 uur intrekken.
2.Rijg de blokjes en de abrikoosjes om en om aan de spies.
3.Rooster de spies op de barbecue of in de grillpan in ongeveer vijf minuten aan beide kanten.
4.Serveer met het afgebakken naan brood en de tandoori mayonaise.

Overge recept informatie:

Recept nummer: 8174
Aantal personen: 4
Categorie: Vlees en Gevogelte
Sub categorie: Varkensvlees
Datum: 17-10-2013
Land: Nederland
Bron: Keurslager
Mijn favoriet: Nee