Recept van de dag: Spinaziesoep

Abrikozen met room en walnoot

Abrikozen met room en walnoot

Ingrediënten:

  • 12 gewelde abrikozen
  • 100 g suiker
  • 125 ml slagroom
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 12 halve walnoten

Bereiding:

In pan 3 dl water aan de kook brengen.
Abrikozen erin leggen en van vuur af minstens 3 uur laten wellen.
Suiker erdoor roeren en geheel aan de kook brengen.
Abrikozen ca. 15 minuten zachtjes koken tot siroop ontstaat.
Abrikozen uit siroop op bord scheppen en laten afkoelen.
Siroop eventueel iets laten inkoken en laten afkoelen.


In kom slagroom met vanillesuiker stijfkloppen.
Overdoen in spuitzak met kartelmond.
Abrikozen opensnijden, iets openvouwen en op vier bordjes zetten.
In elke abrikoos flinke toef slagroom spuiten en walnoot in room drukken. Beetje siroop erover sprenkelen.
Direct serveren

Overge recept informatie:

Recept nummer: 8702
Aantal personen: 4
Categorie: Nagerechten
Sub categorie: Fruit
Datum: 11-08-2014
Land: Nederland
Bron: Taste and Inspiration.nl
Mijn favoriet: Nee