Recept van de dag: Garnaal en patat

Tzaziki

Tzaziki

Ingrediënten:

  • 1 komkommer
  • 300 ml Griekse yoghurt
  • zout, peper
  • 3 tenen knoflook
  • 2 el olijfolie extra vierge + wat extra
  • 5 takjes oregano
  • ½ tl chilivlokken

Bereiding:

Halveer de komkommer in de lengte en verwijder met een theelepel de zaadjes.
Snijd in stukken, leg ze in een vergiet en bestrooi ze met zout.
Pel en pers de knoflook en meng met de sojayoghurt en de olijfolie.
Dep de komkommer droog en rasp grof.
Schep door de yoghurt en breng op smaak met zout en peper.
Hak net voor het serveren de blaadjes oregano.
Garneer de tzaziki met oregano en chilivlokken en
besprenkel met wat olijfolie.


Overge recept informatie:

Recept nummer: 8906
Aantal personen: 4
Categorie: Hoofdgerechten
Sub categorie: Groenten en Bijgerechten
Datum: 20-08-2014
Land: Griekenland
Bron: Taste and Inspiration.nl
Mijn favoriet: Nee