Recept van de dag: Haring-appelsalade

Vanille extract zelf maken

Vanille extract zelf maken

Ingrediënten:

  • 200 ml sterke drank rum, of wodka
  • 2-3 vanillestokjes

Bereiding:

Zorg dat je een goed schone pot of fles hebt die goed afsluitbaar is
Snij de vanillestokjes doormidden en doe ze in de pot of fles.
Vul de pot of fles met de drank.
Sluit goed af met het deksel en schud het een paar keer goed door elkaar.
Zet het op een droge en koele plaats voor minimaal 2 maanden, langer is nog beter.
Schud een paar keer per week goed door.

tips
Eenmaal gemaakt, kun je het flesje blijven bijvullen met wodka
Het proces versnellen?
Zet het 1-2 dagen op een warme plek, schud een paar keer per dag goed door;
wanneer het extract goed is, koel en droog wegzetten.
Langzaam laten trekken is beter voor de smaak, maar als de nood aan de man is, is deze snellere manier
een mogelijkheid.
Heb je een klein flesje drank gekocht?
Dan kun je daar ook gewoon de vanillepeulen instoppen

Overge recept informatie:

Recept nummer: 10047
Aantal personen: 1
Categorie: Gebak, taarten, koekjes, brood
Sub categorie: Toppings en vullingen voor cupcake's
Datum: 09-11-2016
Land: Nederland
Bron: patesserie
Mijn favoriet: Nee