Recept van de dag: Kalfsentrecote en groentenpalet

Citroentrekker

Citroentrekker

Ingrediënten:

  • 1 citroen

Bereiding:

Hoewel dit mesje of trekkertje voornamelijk gebruikt wordt om heel fijne stukjes citroenschil te verkrijgen, heet hij sambaltrekker. De reden is dat in sommige sambals verse citroenschil is verwerkt. Boen de schil van de citrusvrucht met een borsteltje onder de lauwwarme kraan af om het waslaagje op de schil te verwijderen.

Overge recept informatie:

Recept nummer: 1564
Aantal personen: 1
Categorie: Garneertips en keuken termen
Sub categorie:
Datum: 31-12-2006
Land: Nederland
Bron: Onbekend
Mijn favoriet: Nee