Recept van de dag: Garnaal en patat

Miesoep met kip

Miesoep met kip

Ingrediënten:

  • 1 pak Chinese eiermie
  • 2 tenen knoflook
  • 1 zakje bosuitjes (3 stuks)
  • 2 eetlepels wokolie
  • 1 theelepel gemberpoeder (djahé)
  • kipfiletblokjes 350 g
  • 1 zak oosterse wokgroente 750g
  • 3 kippenbouillontabletten
  • 2 eetlepels zoete sojasaus ketjap manis

Bereiding:

Mie koken volgens aanwijzingen op verpakking. Knoflook pellen en fijnsnijden. Bosui in ringetjes snijden. Olie in wok verhitten. Hierin knoflook met gember 2 min. bakken.

Kip toevoegen en 2 min. omscheppend meebakken. Wokgroenten toevoegen en 2 min. omscheppend meebakken. 2 l kokend water en verkruimelde kippenbouillontabletten toevoegen en alles aan de kook brengen. Mie en sojasaus toevoegen en soep goed doorwarmen.

Soep over 4 diepe borden verdelen en met bosui bestrooien

Overge recept informatie:

Recept nummer: 5478
Aantal personen: 4
Categorie: Voorgerechten
Sub categorie: Soepen
Datum: 26-10-2009
Land: China
Bron: Taste and Inspiration.nl
Mijn favoriet: Nee