Recept van de dag: Canapés met rookvlees en parmaham

Zwarte citroenolijven met ouzo

Zwarte citroenolijven met ouzo

Ingrediënten:

  • 200 g zwarte olijven met pit
  • 1 eetlepel ouzo, Grieks drankje, slijter
  • 1 dl olijfolie
  • 1 citroen
  • 4 takjes peterselie
  • 1 sjalotje
  • 1 teentje knoflook
  • cayenne peper

Bereiding:

Olijven laten uitlekken en droogdeppen met keukenpapier.
Ouzo en olie in kom doen en door elkaar kloppen.
Citroen goed schoonboenen en boven kom schil eraf raspen rest van citroen wordt niet gebruikt .
Peterselie boven olie fijn knippen.
Sjalotje pellen en in stukken snijden.
Knoflook pellen en in plakjes snijden.
Olijven, sjalotje en knoflook door olie scheppen.
Op smaak brengen met cayenne peper.
Olijven afgedekt minstens 1 dag laten staan.

Overge recept informatie:

Recept nummer: 8692
Aantal personen: 4
Categorie: Borrelhapjes en Tussendoortjes
Sub categorie: Borrelhapjes Tapas Hapjes Tussendoortjes
Datum: 09-08-2014
Land: Griekenland
Bron: Taste and Inspiration.nl
Mijn favoriet: Nee